نشا پیاز سفید با بهترین کیفیت در مجموعه بازارنشا تولید می‌شود و به صورت عمده به فروش می‌رسد؛ نام علمی پیاز Allium cepa است و یکی از سبزیجات پرمصرف در جهان می‌باشد؛ پیاز دارای قدمتی طولانی می‌باشد به نحوی که در اسناد، قدمت آن را به زمان مصریان باستان نسبت داده‌اند که به عنوان غذای اصلی استفاده می‌شده. این گیاه دو یا سه ساله بوده و ریشه‌های زیرزمینی آن قابل مصرف می‌باشند؛ در سال اول، محصول اصلی که پیاز است تولید شده و در سال دوم جهت بذر گیری مورد استفاده قرار می‌گیرد.
مشخصات نشا پیاز سفید
کشت نشا پیاز سفید نیازمند خاک حاصلخیز با چرخش هوای مناسب و عدم ایجاد سله در سطح خاک می‌باشد و خاک شنی لومی بهترین خاک برای نفوذ ریشه و توسعه غده است. پیاز به کود حیوانی زیادی نیاز دارد (نسبت به سایر سبزیجات حدودً دو برابر کود حیوانی بیشتر)، در صورت سبک بودن خاک باید با کود دامی و شیمیایی آن را تقویت کنید و هوموس خاک را بالا ببرید.
با استفاده از کودهای دامی به مقدار 20 تا 30 تن در هکتار می‌توانیم عملکرد و کیفیت محصول را رونق ببخشیم؛ بهتر است عملیات کود دهی قبل از کاشت گیاه و بر اساس نتایج آزمایش خاک انجام گیرد و برای خاک‌های شور نیز استفاده از کودهای پتاسه سولفاته توصیه می‌گردد.
نشا پیاز سفید در خاک‌هایی با دمای ملایم و به نسبت گرم به خوبی رشد می‌نماید؛ این نشا نسبت به اسیدی بودن خاک بسیار حساس است و اسیدیته مناسب برای آن بین ۶ تا ۶/۸ می‌باشد. اسیدیته خاک و عناصری مانند گوگرد روی مزه پیاز تأثیر می‌گذارند، گوگرد بر تندی پیاز موثر است و به طور کلی برای کشت و کار پیاز، گوگرد مورد نیاز می‌باشد.
زمین مورد نیاز کشت باید مسطح باشد و معمولاً برای کشت پیاز به شخم عمیق نیازی نیست؛ به دلیل سطحی بودن ریشه نشا پیاز، در یک فصل رشد پیاز به حدود ۵ الی ۱۰ مرتبه آبیاری نیاز است. تعداد آبیاری به نوع خاک و آب و هوای منطقه نیز بستگی دارد؛ توصیه می‌شود زمانی که برگ‌های پیاز به رنگ زرد در آمدند آبیاری متوقف شود چون آب زیاد باعث گندیده شدن غده‌های پیاز می‌شود.
پیاز نیاز به تأمین مداوم مواد غذایی دارد؛ ویژگی‌های مهم نشا پیاز سفید:
- طول دوره بلوغ: 110 روز
- طول دوره زندگی: دو یا سه ساله
- طول مدت زمان جوانه زنی: 7 تا 10 روز
- عمق کاشت مناسب: 1 – 2 سانتی متر
- دمای بهینه جوانه زنی: 13تا 24 درجه سانتی گراد
پیشنهاد می‌کنیم از محصول نشا پیاز زرد که یکی دیگر از پیازهای بازارپسند است نیز دیدن کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.