پیاز موسیر کوهی

موسیر در کشور ایران به صورت وحشی و در دامنه‌های زاگرس و مرکزی رشد می‌کند و کشت این گیاه در زمین زراعی به تازگی مرسوم شده است؛ موسیر گیاهی علفی، چند ساله، معطر و از دسته گیاهان سردسیری با گونه‌های فراوان است.

موسیر خوراکی از پیازچه‌های موسیر که در خاک کشت شده و رشد می‌کنند، به وجود می‌آید. پیازچه موسیر به پیاز سیر شباهت دارد اما طعم موسیر نسبت به پیاز و سیر ملایم‌تر است.

رنگ گل‌های آن بنفش و سفید است. برگ‌ها سبز، نیزه‌ای و نوک تیز هستند و بعد از تکمیل رشد، ارتفاع آن‌ها به ۲۰ الی ۳۰ سانتی‌متر می‌رسد. همچنین این گیاه بذر زیادی تولید می‌کند.

مزیت‌های کاشت موسیر در زمین زراعی

رفع نیاز آبی با رطوبت خاک
میزان بالای تقاضا محصول
مقاوم به خشکی

به دلیل همین مزیت‌های فوق‌العاده  امروزه در شهرهای مختلف کشت پیاز موسیر کوهی در زمین زراعی ترویج پیدا کرده است.

مشخصات پیاز موسیر کوهی

دارای قوه‌نامیه بالا

درصد جوانه‌زنی بالا

دستورالعمل کاشت پیاز موسیر کوهی

شرایط محیطی مناسب برای رشد موسیر

 خاک:

خاکی مناسب کاشت پیاز موسیر است که بافتش به صورت لومی-شنی باشد. کشت این گیاه در خاک‌های سنگین و رسی بازدهی اقتصادی بالایی ندارد.

خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد. زهکشی مناسب یعنی آبی که در منطقه‌ی ریشه هست به خوبی تخلیه شود؛ در غیر اینصورت ریشه‌ی گیاه در اثر تجمع آب و وجود آب اضافه دچار پوسیدگی می‌شود.

 pH خاک :

موسیر نسبت به نوسان pH خاک مقاوم است و در خاک با pH 8.3-4.5 ، رشد خوبی دارد.

 نور:

مقاوم به سایه و کوتاهی طول روز است؛ اما به منظور بالابردن عملکرد در مناطقی باید کشت انجام شود که نور مورد نیاز فراهم است. تابش مناسب در طول روز و داشتن شش تا هشت ساعت تابش آفتاب میزان عملکرد محصول را به طور قابل‌ملاحظه‌ای بیشتر خواهد کرد.

دما:

دمای مورد نیاز رشد موسیر ده الی سیزده درجه در کشت پاییزه و پانزده الی بیست‌و‌پنج درجه در کشت بهاره ست. موسیر دمای منفی‌بیست درجه سانتی‌گراد را هم می‌تواند تحمل کند.

ارتفاع از سطح دریا:

کشت این پیاز در اتفاع دوهزاروصد الی هزاروهشتصد متر از سطح دریا به خوبی انجام می‌شود. مزارع موسیر در مناطق کوهستانی و مرتفع عملکرد و بهره‌وری بالایی دارند.

تذکر:

اگر تصمیم دارید در فصل بهار به کاشتن موسیر بپردازید باید این کار را هنگامی انجام دهید که هنوز زمین یخ نزده باشد.

در صورتی که در منطقه زندگی شما در فصل زمستان دمای هوا پایین تر از منفی‌هیجده درجه سانتی‌گراد می‌گردد باید زمین موردنظر را با یک لایه پانزده سانتی‌متری مالچ شکل یونجه خشک و یا کاه کاملا پوشش دهید.

در فصل بهار هنگامی که رشد دوباره دیده شد مالچ را حذف نموده و برای هر سه متر در هر ردیف حدود یک فنجان کود NPK بیفزایید.